焼肉どんどん亭は創業1976年開業当時から、家族３世代が美味しいものを食べて笑顔がこぼれる「家族の団らんづくり」を常に心がけています。様々な世代のお客様に喜んでいただくために、お肉の種類とサイドメニューの充実をはじめ、テーブルに座ったままオーダーできる焼肉食べ放題「テーブルオーダーバイキング」、生産者の顔が見える安心、安全かつ上質な国産和牛メニューなどを取り揃えています。
どんどん亭は約40年間「焼肉」という食を通じて「楽しい家族のだんらん作り」を目指してサービスを提供して来ました。子どもから大人まで全ての世代が楽しめるようなメニュー作り、新しいサービスの提供を心がけ、日々の業務を行なっています。
どんどん亭では安全で美味なメニューのご提供を支える為、店舗で使うお肉に対してその食材がどこから来たのかを管理する「トレーサビリティ」の管理を徹底しています。熟練のスタッフが良い素材を見分け、質の良いものを仕入れして加工しています。
どんどん亭のお肉は全て手作業で切り分け、ご提供させていただいています。より良いお肉をより美味しく召し上がっていただくために、各部位の特性を生かした下処理加工やトリミングをプロの職人が施し、肉本来の旨みを余すことなく引き出しています。
歴代の品評会受賞者が育てた薩摩牛は餌にこだわり、キメが細かく濃度なサシが入り、上品な脂ととろけるような舌触り、そして厚めにカットしても柔らかいのが特徴の【薩摩黒牛】を始め上質な黒毛和牛をみなさまに楽しんでいただくためにご用意しています。
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